유청활용하기
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[유청 활용하기] 스프카레 만들기맛있는 거/만들기 2020. 10. 28. 16:36
안녕하세요! 얼마 전 그릭 요거트 만들어 먹는 것에 대한 포스팅을 했는데, 그릭 요거트를 집에서 만들어 먹는 것의 단점 한 가지..! 감당하기 어려운 양의 유청이 생긴다는 것인데요.. 과감하게 버리시는 분들도 계시지만 사실 유청에는 단밷질을 비롯한 영양성분이 많이 들어있다고 해요.. 그걸 알고 나니 마냥 버리기는 좀 아쉽더라구요.. 그렇다고 활용하자니 특유의 향이..... 견디기 어렵습니다.. 냉동 과일로 스무디를 만들 때 넣어 보기도 하고 국이나 찌개를 만들 때에 사용해 보기도 했으나.. 향이 너무 강해서 도저히 환영할 수 없는 유청이었습니다.. 여러 시도들 끝에 거부감 없이 활용할 수 있는 방법을 하나 발견했습니다!! :) 바로 '카레'인데요! 카레의 향과 맛이 워낙 강하다보니 유청의 향이 잘 느껴지..